The China Study | T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell (Kitap)


24 Nisan 2021 Cumartesi

Cowspiracy - The Sustainability Secret (Belgesel)

edit post admin
Belgeselin yazarı ve yönetmeni Kip Anderson, yıllar önce Al Gore'un 'An Inconvenient Truth' isimli belgeselinden etkilenerek günlük alışkanlıklarını değiştirmiş, örneğin, geri dönüşüme daha fazla önem verir almış, duşta su harcama süresini iyice azaltmış. Ancak, kazandığı bu ileri düzeyde biraz da 'takıntılı' çevreci bakışçısının yetmediğini düşünerek konuyu daha fazla araştırınca yıllık sera gazi salınımında sektörler arasında en üst sırada hayvancılığın geldiğini görmüş. Örneğin 1 hamburger için 660 galon su tüketilmesi gerekiyor. Bu miktar yaklaşık olarak iki ay süresince kısa duşlarda tüketilen su miktarına eşit. Oysa, ABD'de yıllık şu tüketimi incelendiğinde hayvancılık sektörü 55%'lik oran ile diğer tüm kalemlerin önüne geçiyor.

Dünya Bankasında çalışan iki çevre uzmanına göre küresel standartlar ile konu ele alındığında, hayvan yetiştiriciliği sera gazi salınımından ötürü küresel ısınmanın 51%'inden sorumlu.

Belgeselde de iletildiği gibi, hayvan yetiştiriciliği, dünya çapında çok büyük miktarda şu tüketimine (dünyadaki mevcut şu kaynaklarının 30%'u) ve ormansızlaşmaya (Amazon'da yaşanan ormansızlaşmanın 91%'ı hayvancılıktan kaynaklanıyor) sebep oluyor, mevcut arazilerin 45%'i bu alana ayrılıyor. Ayrıca, okyanuslarda ölü bölgelerin oluşumu, doğal yaşamın tükenmesinde ve bazı canlı türlerinin yok oluşunda da hayvancılığın olumsuz etkisi var. Kişi başı et tüketimi ile çevreye olan etkisi karşılaştırıldığında dünyadaki kaynaklarla her yıl katlanan nüfusu besleyebilmek asla mümkün görünmüyor. Hayvanların yaşadıkları olumsuz koşullar ve hayatlarına nasıl son verildiğinin yanı sıra hayvancılığın çevre üzerindeki olumsuz etkisinin gelecek yıllara nasıl yansıyacağı da uzmanlar tarafından zaten aktarılıyor.

Belgelde görüşlerine başvurulan sivil toplum kuruluşları deniz ve okyanus kirliliği, petrolün çevreye olan zararları gibi başlıklar üzerinde durduğu halde, hayvancılık ile ilgili bir çalışma gerçekleştirilmiyor. Kip Anderson, bunun temel nedenini sorguladıkça görüşme talepleri ret ediliyor, kapılar adeta yüzüne kapatılıyor. Bilgi topladığı esnada olaylar öyle bir hal alıyor ki bu sektörün hedefi haline gelmekten çekiniyor adeta.

Metaeconomics isimli kitabın yazarı avukat David Robinson Simon'ın belirttiğine göre, et ve süt ürünleri tüketmenin görünmeyen maliyetini toplum karşılıyor. Kesim için hazırlanması aylar alan hayvanların günlük olarak tükettikleri besin, şu miktarının yanı sıra çıkardıkları atıkların çevreye olan maliyetini et ve süt ürünü tüketsin ya da tüketmesin herkes ödüyor. Verdiği rakamlara göre bir McDonald's hamburgeri ortalama $4 ancak bunun topluma maliyeti $11.

Cowspiracy, Sürdürülebilir gıda ürünlerinin hangilerini olduğunu anlamak adına mutlaka seyredilmesi gereken bir belgesel. Bu belgeselin yapımcıların birisi kendisi de vegan olan Leonardo DiCaprio.

Yayın Tarihi: 2014
Süre: 90 dk.

imdb.com/title/tt3302820/
𖧷 https://www.thebookish.de/2021/04/cowspiracy.html